Kilómetros de pizza

Hola!
Hoy os vengo a hablar de una pizzería gourmet con un toque diferente.

La especialidad de Kilómetros de pizza es la pizza romana. Las diferentes variedades de pizza han sido diseñadas y testadas por Jesús Marquina, cuatro veces campeón del mundo de pizza clásica, lo cual garantiza un producto de calidad. Pero el elemento innovador y que la diferencia de restaurantes similares es que sirven la pizza por metros!!!

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La carta comienza en el “Kilómetro 0” con los entrantes, entre los que destacan el Tartar Sorpresa (una salsa boloñesa servida al estilo steak tartar), la Burrata y los Calamari.

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Llegamos a la pizza, donde se pueden elegir varios tamaños:
Paso: es el tamaño pequeño, concebida para consumir individualmente. Un paso es suficiente para una persona, son bastante grandes (28×28 cms).
1/2 metro: de un único sabor.
1 metro: se pueden elegir dos sabores.
2 metros: la pizza estrella, se pueden elegir hasta cuatro sabores.

Nosotros elegimos 3 pasos: Estación de Nápoles (mozarella, tomate, anchoas, aceitunas negras y aceite de albahaca), Barbacoa (carne picada, tomate, salsa barbacoa, panceta y mozarella) y Trigueros con panceta (espárragos trigueros, azafrán, queso ricotta, panceta y mozarella).

Las tres variedades estaban muy ricas, pero la que nos encantó fue la de Trigueros con panceta…. deliciosa!!!

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La masa de las pizzas es muy ligera, ya que está compuesta en un 40% por agua y emplean un proceso exclusivo de fermentación prolongada que facilita que la digestión no se haga pesada.

En cuanto al precio: un entrante, tres pasos, un postre y bebidas (cervezas y refrescos) nos salió por 70 euros.

Os recomiendo que hagáis una visita. Las pizzas están realmente ricas, el local es muy agradable, hay terraza de verano y es un sitio ideal para ir en familia. También recomiendo ir en grupos grandes, ya que es la única manera de pedir las pizzas largas que son el buque insignia del restaurante. Nosotros fuimos 3 adultos y 1 niño y nos quedamos con las ganas, cuando repita os aseguro que iré con un gran grupo de amigos!

Kilómetros de pizza está en la Avenida de Brasil, 6 y abre todos los días de la semana.

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20140414-202120.jpgFotos: Be in the loop y Facebook de Kilómetros de pizza.

 

Espero que os haya gustado!

 

2 pensamientos en “Kilómetros de pizza

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